Owoce liofilizowane to w najprostszym możliwym ujęciu owoce, które zostały poddane procesowi liofilizacji, czyli suszenia przez zamrożenie. Proces ten polega na zamrożeniu wspomnianych owoców, a następnie usunięciu z nich wody podczas sublimacji – bezpośredniej przemiany lodu wodnego w parę. W wyniku tego procesu owoce zachowują swoją formę i większość swoich właściwości odżywczych.

Jakie zalety mają truskawki liofilizowane?

Truskawki liofilizowane zachowują większość swoich składników odżywczych i właściwości smakowych, dzięki czemu są wartościowym produktem spożywczym. Owoce przede wszystkim zawierają dużą ilość witaminy C, błonnika, antyoksydantów i innych składników odżywczych, które korzystnie wpływają na zdrowie organizmu.

Należy również zaznaczyć, że dzięki procesowi liofilizacji omawiane truskawki liofilizowane mają dłuższy czas przechowywania w porównaniu do świeżych truskawek, a jednocześnie zachowują większość swoich właściwości smakowych i odżywczych. Ponadto w odróżnieniu od wielu innych suszonych owoców, truskawki liofilizowane przeważnie nie zawierają w swoim składzie dodatku cukru.

Jakie zalety ma malina liofilizowana?

Maliny liofilizowane są idealnym składnikiem do wykorzystania w różnych przepisach kulinarnych, takich jak desery, ciasta czy smoothie. Mogą być spożywane również jako przekąska lub dodatek do jogurtu, płatków śniadaniowych i innych potraw. Maliny są bogate w antyoksydanty, które pomagają chronić organizm przed chorobami, a także w błonnik, który korzystnie oddziałuje na układ trawienny i zapobiega zaparciom.

Liofilizowane owoce dostępne na stronie https://sklep.polmarkus.com.pl/owoce-liofilizowane