Wybór patelni elektrycznych

patelnia elektryczna

Obróbka termiczna to bardzo ważny proces w przygotowywaniu potraw w restauracji. Obok gotowania oraz pieczenia równie popularne jest także smażenie, czyli przetwarzanie jedzenia w wysokiej temperaturze na tłuszczu. Taka obróbka wymaga przede wszystkim użycia specjalnych naczyń, do których wlicza się elektryczna patelnia gastronomiczna. W przeciwieństwie do tych bardziej tradycyjnych patelni domowych, te dla gastronomii różnią…

Regał akordeonowy: jak wybrać – rodzaje mechanizmów

regał składany

Regał modułowy składany jest niezbędnym elementem wyposażenia mieszkania lub domu. Producenci oferują różnorodne modele, odpowiadające wszelkim gustom i możliwościom finansowym. Regał metalowy składany jest klasyfikowany według kilku kryteriów. Jeden z nich związany jest z systemem otwierania drzwi. W ostatnich latach składany regał z drzwiami składanymi staje się coraz bardziej popularny.

Najważniejsze zalety silikonowych foremek do babek

forma do babki

Każdy amator domowych wypieków doskonale zdaje sobie sprawę z tego, jak trudne jest wykonanie np.babki. Cała trudność polega oczywiście na fakcie, że jest to ciasto dość delikatne, które bez trudu można zniszczyć, wyjmują je z foremki. Klasyczna aluminiowa forma do babki często bowiem powoduje przywieranie ciasta. Nic więc dziwnego, że coraz częściej wykorzystywana jest silikonowa…

Jakie funkcje powinna mieć waga kuchenna?

waga kuchenna

Dokładność w kuchni to podstawa, szczególnie przy poruszaniu się w obrębie nieswoich przepisów. Waga kuchenna pomaga w odmierzeniu odpowiedniej ilości danego produktu, co pozwoli na osiągnięcie zamierzonych efektów końcowych, ciesząc podniebienia. Jednak na rynku można znaleźć wiele różnych modeli tego urządzenia. Na jakie funkcje warto zwracać uwagę?

Piec Rational – wielość funkcji i łatwa obsługa podczas gotowania potraw

piec-konwekcyjno-parowy-elektryczny

Osoby często gotujące i lubiące to robić, doskonale zdają sobie sprawę z tego, jak istotne jest posiadanie dobrej jakości sprzętów, które usprawniają przygotowywanie posiłków. Nie inaczej jest w restauracjach, które wręcz wymagają dokładnego podejścia do tematu sprzętów kuchennych. Dobrym rozwiązaniem w takich miejscach są piece konwekcyjno parowe Rational, które posiadają wiele przydatnych funkcji. Do jakich…

Mistrzowska pizza!

Pizza to nieodzowny element kuchni włoskiej. Jej smak i bogactwo dodatków sprawiają, że śmiało może rywalizować z popularnymi daniami typu fast food. Chrupiące ciasto to efekt nie tylko odpowiednio dobranych składników, ale też sposobu wypiekania. We Włoszech preferencje bywają różne, jednak wszyscy zgadzają się co do jednego: sukces związany jest z piecem do pizzy. Dostępne…

Gastronomiczna szatkownica do warzyw

Jeśli dla kogoś przygotowywanie surówek czy innych dań z warzyw to męczące zadanie ze względu na konieczność szatkowania warzyw, powinien pomyśleć o tym jak wielką pracę do wykonania mają restaurację, gdzie trzeba te produkty przygotowywać w bardzo dużych ilościach. Zadanie oczywiście nie należy do prosty, natomiast w takich miejscach powszechnie wykorzystuje się obecnie profesjonalne szatkownice…